Una dieta rica en alimentos y bebidas con altos niveles de ácido puede causar problemas de salud. Se sabe que el té y el café son ricos en acidez, sin embargo, si intenta reducir la acidez en su dieta, el café descafeinado no es una alternativa adecuada a ninguna de estas bebidas.
El té es más ácido que el café descafeinado
Niveles de ácido
El té tiene un nivel ácido de 4.9 pH, y el café descafeinado tiene un pH de 5.0 a 5.1. Cualquier cosa por debajo de un nivel de pH de 7 se considera ácida, mientras que cualquier elemento anterior es alcalino. Por lo tanto, el té es ligeramente más ácido que el café descafeinado, pero ambos se consideran bebidas ácidas.
Efectos de un exceso de ácido
El consumo de grandes cantidades de alimentos ácidos, como el exceso de té y café, puede poner presión sobre su sistema digestivo, lo que hace más difícil para su cuerpo absorber los nutrientes que necesita. Demasiado ácido en el cuerpo también puede causar fatiga, dolores de cabeza, estómago, cabello opaco, acidez, irritación de la piel y úlceras.
¿Por qué el café descafeinado es más ácido que el café normal?
El café descafeinado tiene niveles más altos de ácido que café regular porque la cafeína desencadena la secreción de ácidos gástricos, mientras que la variedad descafeinada solo sirve para aumentar la posibilidad de una acumulación en el cuerpo. Una taza de té contiene alrededor de 75 mg de cafeína, mientras que la descafeinada ha eliminado por lo menos el 97 por ciento de la cafeína.
Niveles de pH saludables
El cuerpo humano está compuesto por un 60 por ciento de líquido, que debe tener un neutral valor. Esto significa que no debe ser ni ácido ni alcalino. El nivel de pH ideal para el cuerpo humano es 7.
