Si lleva una dieta baja en grasas o baja en calorías, no tiene que excluir el queso de la dieta, especialmente si le gustan los quesos. Muchas marcas de productos lácteos ofrecen quesos sin grasa o bajos en grasa para satisfacer sus antojos. Aunque los quesos sin grasa generalmente se procesan, algunos quesos son naturalmente bajos en grasa. Lea las etiquetas de nutrición cuidadosamente antes de comprar cualquier tipo de queso.
El queso es un ingrediente esencial en muchas recetas; elija un queso sin grasa como una opción más saludable.
Queso americano sin grasa
El queso estadounidense sin grasa contiene un alto contenido de fósforo y es una gran fuente de calcio, zinc y vitamina A. Las etiquetas nutricionales varían según las diferentes marcas. Generalmente, hay 31 calorías, 1 por ciento de carbohidratos, 0 por ciento de grasa y colesterol, 11 a 13 por ciento de sodio y 10 por ciento de proteína en una porción de queso. En una porción de rebanada, hay 21 gramos de hierro, 9% de vitamina A y 15% de calcio.
Queso Cheddar sin grasa
Después de tener queso cheddar normal, puede ser difícil desarrollar el gusto por el queso cheddar sin grasa queso. Sin embargo, es un buen compromiso si desea crear una receta que contenga queso cheddar tradicional. Es una gran fuente de nutrición. El queso cheddar sin grasa puede contener 0 por ciento de grasa y fibra, 40 a 45 calorías, 8 a 9 g de proteína, 2 g de carbohidratos y 12 por ciento de sodio en una porción de ¼ de taza. Muchas marcas también ofrecen queso cheddar fuerte sin grasa.
Queso mozzarella sin grasa
El queso mozzarella sin grasa en una porción de ¼ de taza generalmente contiene 45 calorías, 0 por ciento de grasa, hierro y potasio, 2 por ciento de colesterol , 12 por ciento de sodio, 1 por ciento de carbohidratos, 9 g de proteína, 10 por ciento de vitamina A y 25 por ciento de calcio. Puede ser difícil desarrollar gusto y cocinar con queso mozzarella sin grasa, sin embargo, se puede usar para crear pastas horneadas, pizzas, guisos, lasañas y sopas.
Quesos naturales bajos en grasa
Algunos quesos son naturalmente bajos en grasa y no tienen ningún ingrediente sintético. Son de sabor satisfactorio y pueden ayudarte a consumir menos. Basado en 1 onza tamaño de la porción, el queso de cabra contiene 6 g de grasa, 4 g de grasa saturada y 76 calorías; el queso parmesano contiene 7 g de grasa, 4 g de grasa saturada y 110 calorías; feta contiene 6 g de grasa, 4 g de grasa saturada y 75 calorías; y el queso provolone contiene 7 g de grasa, 5 g de grasa saturada y 100 calorías.
