Las palabras "vegetariano" y "vegetal" aparecen cada vez más en la industria alimenticia, incluso para aquellos que no se suscriben a una dieta específica. Tal vez haya tenido la tentación de intentarlo, pero la idea de omitir pequeñas (pero muy importantes) adiciones de sabor a sus comidas lo desalienta, porque nadie quiere seguir una dieta aburrida y aburrida. Bueno, te alegrará saber que el mundo de la cocina vegana puede ser súper sabroso, y muy fácil de hacer en casa. Esta cremosa y ligeramente picante salsa mágica está completamente libre de lácteos, ¡pero nunca lo sabrías! ¿Cuál es el secreto? Todo está en los anacardos.
crédito: Chloe Gibson
Ingredientes
- 1 taza de anacardos crudos (enteros o en trozos)
- 1 taza de agua
- 1 lata de pimientos chipotles en salsa de adobo
crédito: Chloe Gibson
No solo es esta salsa una de las mejores cosas de sabor, pero es increíblemente fácil de hacer, ¿y quién no ama eso? ¡Todo lo que necesitas son tres ingredientes simples, una licuadora y listo!
Instrucciones:
- Coloca los anacardos en un recipiente y llénalos con agua hasta que floten. Deje remojar por lo menos 5-6 horas si es posible. La noche a la mañana es lo mejor. Si tiene prisa, llene su recipiente con agua hirviendo y déjelo en remojo durante 1-2 horas.
- Cueza anacardos
- Agregue los anacardos a la licuadora
- Agregue 1 taza de agua
- Agregue 1-2 pimientos chipotle y parte de la salsa de la lata si deseas
- Mezcla durante 5-7 minutos con un crédito alto de
: Chloe Gibson
¡Ya terminaste! Debes tener una salsa suave y cremosa que pueda funcionar como salsa de pasta, aderezo de ensalada, salsa, casi cualquier cosa. También puede verterlo sobre sopas o cuencos para agregar un toque extra de sabor.
