Hay muchas recetas que se beneficiarían de una balanza de cocina. En lugar de medir la harina midiendo la taza, la báscula de cocina proporciona una medida mucho más precisa. Más grande que la pequeña escala utilizada por personas que hacen dieta para pesar sus porciones, la báscula de cocina se puede encontrar en diseño digital o no digital. El diseño no digital es bastante simple de operar.
Comprender y leer una báscula de cocina
Coloque un recipiente vacío en la parte superior de la báscula. Este debería ser el contenedor donde se colocará el alimento que se está pesando. El dial de la báscula se moverá, pesando el contenedor.
Restablezca la báscula con el contenedor todavía en ella, volviéndola a poner a cero. Esto le permite medir los ingredientes y restar el peso del contenedor.
Con una cuchara, coloque el ingrediente que se va a pesar en el contenedor. Deje de agregar el ingrediente cuando alcance el peso deseado. La mayoría de las escalas mostrarán las medidas en onzas. El enharinado pesado en la imagen pesa 3 onzas. Las marcas de almohadilla entre los números indican cuartos de onzas.
