Mientras que muchos restaurantes hoy en día incluyen artículos vegetarianos en el menú, pedir platos que sean veganos en la naturaleza puede ser un poco más difícil. La dieta vegetariana simplemente elimina la carne, las aves de corral y el pescado de las opciones del menú. La dieta vegana también debe estar libre de cualquier tipo de subproductos animales, como leche o huevos. Dado que la dieta india es rica en alimentos y verduras naturales, estás de suerte. Afortunadamente, es posible disfrutar de comida vegana en un restaurante hindú siguiendo unos simples pasos.
crédito: Shaiith / iStock / GettyImages Cómo pedir comida vegana en un restaurante indio
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Compruebe el menú para platos veganos. Muchos restaurantes indios enumeran los ingredientes principales de cada plato en beneficio de las personas que no están familiarizadas con la cocina india. En general, habrá al menos algunos tipos de ensaladas y platos principales que no utilizan carne, huevos o lácteos en el plato completo.
Escanee los aperitivos y las sopas. La mayoría de los restaurantes indios ofrecerán sopas muy básicas, así como vegetales ligeramente recubiertos y fritos. Pregúntele al servidor qué tipo de aceite se usa para la preparación. En muchos casos, el aceite será de maní o de cártamo, y que encaja bien con una dieta vegana.
Busque platos etiquetados como vegetarianos. Lo más probable es que no estén preparados con ningún tipo de grasa animal y no contengan carne. Un análisis rápido de los ingredientes indicará si se usa leche para preparar la salsa o la salsa, y si los huevos se usan como parte del plato.
Solicite sustituciones. Si no se enumeran platos veganos o vegetarianos, pregunte si uno de los elementos del menú puede prepararse sin la inclusión de carne o productos lácteos. Muchos restaurantes indios preparan platos con ingredientes frescos a medida que se realiza el pedido, y muchos lugares estarán más que felices de omitir cualquier ingrediente que no desee.
Solicite sugerencias del servidor. Existe una buena posibilidad de que no sea el primero en preguntar sobre los platos veganos. Su servidor puede ofrecerle varias sugerencias de comidas sabrosas que se ajustan bien a sus necesidades o elecciones dietéticas.
Consejos
Busque los platos que contienen garbanzos, que también se conocen como garbanzos. Estos sabrosos frijoles son un alimento básico en muchas recetas de estilo indio que no contienen carne. A menudo, el plato tampoco contendrá ningún tipo de productos lácteos.
Sea amable y considerado cuando le pregunte a su servidor acerca de las opciones veganas, y tenga en cuenta que un tiempo ocupado en el restaurante no es un buen momento para preguntarle a su servidor preguntas.
