El vino es muy conocido por su capacidad de conservarlo durante mucho tiempo, pero solo se conserva si no se lo deja en su botella. Tan pronto como abra una botella de vino tinto, comenzará a deteriorarse después de la exposición al oxígeno.
Aunque el vino añejado es un placer, no abra la botella hasta que esté listo para tomar todos los contenidos.
Exposición al oxígeno
Pequeñas cantidades de oxígeno son realmente buenas para el vino, ya sea rojo o blanco. Un poco de oxígeno puede ayudar a desarrollar el sabor y reducir la amargura. Pero una vez que se ha abierto la botella, grandes cantidades de oxígeno hacen que el sabor del vino se deteriore rápidamente. Volver a poner el corcho en la botella ralentizará el proceso, pero el vino no se mantendrá durante tanto tiempo. Una vez abierto, un vino tinto ligero durará de uno a tres días. Un vino tinto medio o pesado durará hasta cinco días.
Métodos de conservación
Para prolongar la vida útil de una botella abierta de vino tinto, puede invertir en productos, generalmente disponibles en licorerías o tiendas de vinos, que ayuda. Un producto reemplaza el oxígeno en la botella con otro gas, como el nitrógeno. Otro es un vacío que saca aire de la botella. La refrigeración simple también puede extender la vida útil del vino tinto, pero cualquiera de estos métodos solo agregará unos pocos días más a la viabilidad del vino.
Cuándo tirarlo
Las opiniones varían sobre cómo saber si una botella de vino tiene salió mal. El vino viejo no es inseguro para beber, pero el sabor puede ser desagradable y agrio. Si no está seguro de si su vino sigue siendo bueno, pruebe un sorbo. Si le gusta el sabor, guarde y sirva el vino. Si no lo hace, tire la botella.
