El vino puede ser un tema confuso si no eres un conocedor o incluso un bebedor casual. Esto es lo que necesita saber sobre cómo almacenar vino para preservar sus cualidades.
crédito: Marc Debnam / Photodisc / Getty Images Vino espumoso y vasos descorchados
Vino sin abrir
Una botella de vino sin abrir debe almacenarse en su de lado en un lugar fresco y seco o en un refrigerador de vino especial. No debe refrigerarse en un refrigerador de cocina estándar, que es demasiado frío para el almacenamiento de vino a largo plazo.
Vino blanco abierto
El vino blanco abierto se conserva mejor en el refrigerador. Debe volver a taparse con corcho, preferiblemente con un dispositivo que elimine el exceso de aire de la botella. Aunque el sabor comienza a deteriorarse ligeramente después de solo uno o dos días, los vinos blancos suelen permanecer bebibles hasta por seis días.
Vino tinto abierto
El vino tinto abierto se conserva mejor a temperatura ambiente. Si un vino tinto se refrigera, se debe volver a poner a temperatura ambiente para beber. Estas fluctuaciones dañan el sabor, por lo que es mejor mantener el vino tinto abierto tapado y almacenado en un lugar fresco y seco.
Vino espumoso abierto
La mejor manera de mantener una botella abierta de vino espumoso es usar un tapón de champán . Estos pequeños dispositivos vuelven a presurizar la botella y mantienen el vino fresco en el refrigerador hasta por una semana.
Almacenamiento a más largo plazo de botellas abiertas
Si no planea terminar de beber pronto una botella abierta, almacene en el refrigerador durante algunos meses y utilícelo para cocinar.
