Los riesling son vinos tradicionalmente alemanes, conocidos por ser dulces, a veces demasiado. Por esta razón, algunas personas pueden ser desactivadas por Rieslings. Sin embargo, este vino versátil puede variar de seco a semi dulce y dulce y se puede servir con una variedad de alimentos. Por ejemplo, los Riesling se combinan bien con pescado o cerdo e incluso se pueden servir con cocinas picantes.
Sirva Rieslings secos en un vaso más grande, lleno hasta la mitad.
Paso 1
Coincida con el tipo de Riesling con la comida están preparando. Empareje Rieslings secos con mariscos, pasta, ternera o cerdo. Las variedades medio-dulces combinan bien con pescado, pollo y sashimi, mientras que los vinos más dulces combinan bien con quesos fuertes (azul, gorgonzola) y comida picante. Los Riesling muy dulces complementan los postres afrutados y cremosos.
Paso 2
Enfríe el Riesling a unos 55 grados Fahrenheit. Ponga el vino en una enfriadora no más de una hora antes de servirlo, ya que guardarlo en el refrigerador puede alterar el sabor.
Paso 3
Abra la botella de Riesling con un abrebotellas común. Mientras que la mayoría de las marcas todavía usan corchos, algunos usan tapas giratorias, que se quitan más fácilmente.
Paso 4
Vierta el Riesling en un vaso, cuya forma depende del tipo de Riesling que esté sirviendo. Por ejemplo, los Riesling más secos se deben servir en copas de vino blanco más altas con un tallo largo para facilitar el remolino; los Riesling alemanes más dulces y tradicionales deberían servirse en vasos más cortos y más rechonchos. No llene el vaso más de la mitad.
