Los filetes redondos son cortes duros de carne, que requieren un largo y lento cocimiento en un líquido de cocina para ablandarlos. El bistec suizo es uno de esos platos que consiste en cocinar lentamente un filete redondo en una salsa de tomate sazonada. Mezclas suizas de condimentos para carne están disponibles en las tiendas de comestibles, pero estos productos pueden contener conservantes o grandes cantidades de sal que quizás no desee alimentar a su familia. Haga su propia mezcla seca de las especias que tiene en casa para saber exactamente qué incluye.
Use las hierbas y las especias que tiene a mano para hacer una mezcla de aderezo seco de carne suiza casera.
Paso 1
Combine la harina, las cebollas picadas, los pimientos verdes secos, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra molida y el pimentón en el frasco que se puede volver a sellar.
Paso 2
Cierre el frasco y agite para combinar los ingredientes.
Paso 3
Guarde el condimento seco de carne suiza en un lugar seco y oscuro por hasta un mes.
