Puedes crear tus propios moldes personalizados para hacer un postre Jell-O con una forma tridimensional. Puede usar casi cualquier recipiente de vidrio, plástico o metal apto para alimentos para hacer un molde exitoso de gelatina con algunas técnicas simples. Tomar algunas precauciones básicas y hacer una gelatina que fije firme hace que liberar el postre del molde sea mucho más fácil. La cantidad de agua en la que se ha disuelto la gelatina y cuánto tiempo se ha enfriado para establecerla determina la firmeza del molde Jell-O.
Puede hacer arte comestible moldeando la gelatina cuando se fragua.
Paso 1
Forre el interior del recipiente con una capa delgada de aceite vegetal antes de presionar una sola hoja larga de papel de aluminio para cubrir el interior engrasado. Presione suavemente el aluminio en la forma del contenedor para aplanar los pliegues y pliegues sin romper la lámina. Quite cualquier proyección de papel de aluminio del borde que exceda las 2 pulgadas del contenedor.
Paso 2
Coloque el molde forrado y una placa que sea lo suficientemente grande como para cubrir la abertura en el congelador para que se enfríe mientras que la gelatina -O está preparado.
Paso 3
Disuelva la gelatina seca en agua hirviendo y omita un tercio de una taza de líquido por cada paquete de 3 onzas utilizado. Jell-O's 3-oz. los paquetes requieren 1 taza de agua hirviendo en las instrucciones; reduzca esta cantidad a 2/3 taza para producir una gelatina más firme.
Paso 4
Mezcle la mezcla de agua y gelatina lentamente con una cuchara de madera hasta que los gránulos se hayan disuelto. Este proceso puede demorar hasta dos minutos.
Paso 5
Agregue siete cubitos de hielo pequeños o cinco grandes al tazón de mezcla por cada 3 onzas. Se usa el paquete de gelatina y se sigue revolviendo con la cuchara de madera durante aproximadamente un minuto o hasta que la mayoría del hielo se haya derretido. Retire el hielo sin fundir con la cuchara y deséchelo.
Paso 6
Retire el molde alineado del congelador y vierta lentamente la mezcla de gelatina fría en el centro del recipiente. Haga girar suavemente el molde de un lado a otro un par de veces para liberar el aire atrapado.
Paso 7
Mueva el molde a un refrigerador que mantenga las temperaturas por debajo de 38 grados Fahrenheit y permita que se enfríe durante cuatro horas o hasta que esté firma. Presione suavemente sobre la superficie de la gelatina con un dedo limpio para ver si es lo suficientemente firme como para rebotar hacia atrás.
Paso 8
Recupere la placa enfriada y el molde de gelatina establecido. Moje la placa y la superficie expuesta de la gelatina con agua fría. Cubra el área abierta del molde con la placa húmeda y fría cuando invierta el molde.
Paso 9
Tire de la lámina de aluminio alrededor del borde del molde para liberar la succión y permita que la gelatina se deslice en el plato.
Paso 10
Sirva el postre Jell-O de inmediato o regréselo al refrigerador para que permanezca frío hasta el momento de servirlo.
