Aunque casi todos los kits estándar de colorante para alimentos vienen con el color rojo, es extremadamente difícil, si no imposible, hacer que su glaseado sea rojo en lugar de rosado. Es cierto que simplemente agregar más colorante alimentario eventualmente produciría la sombra que deseas, pero requeriría tanta coloración que la textura y el sabor de la formación de hielo cambiarían. Afortunadamente, hay un método fácil que puede usar para crear una capa de color rojo brillante sin siquiera un rastro de color rosa.
crédito: allenkayaa / iStock / GettyImages making-red-icing
Paso 1
Coloque la cantidad deseada de glaseado blanco en un tazón grande.
Paso 2
Agregue un poco de colorante de gel rojo a la formación de hielo y mezcle bien con una espátula de mezcla de plástico. Siga mezclando, agregue más color por vez hasta que el glaseado sea de color rosa brillante.
Paso 3
Espolvoree colorante rojo para alimentos en la formación de hielo mientras revuelve. Continúe mezclando hasta que el glaseado se ponga rojo brillante.
Paso 4
Deje reposar la glaseada durante 10 minutos antes de usarla. Durante este tiempo, la coloración de los alimentos en polvo se profundizará y el color se configurará en rojo intenso.
