Las frutas y verduras enlatadas caseras son una gran manera de ahorrar en el presupuesto de su supermercado. El enlatado es el proceso de conservar alimentos frescos en frascos sellados. De esta forma puedes poner comida fresca y poder comerla en el invierno. Hay ciertas reglas y pautas que se deben seguir para garantizar un producto saludable que no se haya echado a perder. Una de estas directrices es limpiar los anillos de metal que mantienen la tapa sellada en su lugar durante el procesamiento. Es importante limpiar y almacenar las tapas correctamente para su reutilización.
Comida enlatada casera
La primera regla básica es NO almacenar los frascos preparados con el anillo todavía en el frasco. El agua y la sal se adhieren entre los hilos del anillo y el recipiente procesado, y con el tiempo causará oxidación. Y el óxido no es lo que necesita cerca de los productos alimenticios, ya que causará moho y otras bacterias que arruinarán su producto y podrían enfermarlo.
Paso 2
Después de haber procesado los frascos, asegúrese de que los frascos estén selle y quite el anillo de metal con los hilos de los frascos antes de guardar los frascos.
Paso 3
Lave todos los aros en agua caliente con jabón y frote bien los hilos con un paño húmedo o un estropajo. Inspeccione los anillos y asegúrese de haber eliminado los residuos.
Paso 4
Coloque cada anillo con la rosca hacia abajo sobre un paño seco. Una vez que los hayas lavado, vuelve a cada anillo y sécalo completamente con otro paño de cocina seco. Deje que se seque al aire.
Paso 5
Una vez que las tapas de los recipientes estén completamente secos, coloque varios anillos en una bolsita y cierre la bolsita y guárdela. Dependiendo de la cantidad de anillos que tenga, necesitará más de una bolsita ya que no quiere meterlos en la bolsita. Solo ponga algunos en cada bolsita para que el aire fluya alrededor de los anillos. Esto evitará la formación de óxido o bacterias en los anillos para que pueda volver a utilizarlos.
