La salchicha puede venir a granel (salchicha molida) o en enlaces. Los enlaces pueden precocinarse o contener carne cruda. Las salchichas a granel se pueden formar en forma de empanadas o doradas directamente del paquete. El método de dorado utilizado depende de si la salchicha se comerá como parte de la comida o si se combinará con otros ingredientes para preparar un plato aparte, como la pizza o la salsa de salchichas. La clave es mantener una fuente constante de calor y girar la carne con frecuencia para evitar que se queme.
Seleccione salchichas frescas para obtener mejores resultados.
Browning Bulk Sausage
Paso 1
Coloque una sartén en la estufa superior y gire el dial de calor a fuego medio. Retire la salchicha a granel del paquete o de su caja, y colóquelo en la sartén.
Paso 2
Rompa la salchicha en trozos muy pequeños con una espátula de madera o cuchara y revuelva o gire para asegurarse de que la salchicha esté bronceado por todos lados. La salchicha se hace cuando ya no es rosa, generalmente en unos 10 minutos.
Paso 3
Retire la sartén del fuego y drene la grasa con un colador o colocando la carne dorada en un recipiente forrado con papel toallas Deje que la carne se enfríe a temperatura ambiente, y puede agregarla a otras recetas, como el relleno de pavo.
Salchichas Browning Link
Paso 1
Coloque las salchichas de enlace en una parrilla o sartén a fuego medio-alto calor. Cueza las salchichas en agua durante 5 a 10 minutos y luego agregue a la parrilla o sartén si está usando salchichas más gruesas. Coloque las salchichas lejos del calor directo si las está asando a la parrilla y cubriendo la parrilla.
Paso 2
Dele vuelta a la salchicha con pinzas para permitir que la salchicha se dore sin quemarse.
Paso 3
el color de la salchicha para ver si se está volviendo marrón oscuro. Quítelo de la sartén o del grill una vez que se haya dorado y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
