Gum paste es un medio versátil para decorar pasteles. Puede crear una variedad infinita de flores de pasta de goma, desde pequeños recortes planos hasta rosas grandes y realistas. Las decoraciones de pasta de goma pueden ser bastante pesadas en comparación con otros adornos tradicionales de torta. Debes apoyar adecuadamente las piezas más grandes en la torta, o la gravedad se las quitará. Hay algunos métodos por los cuales puede colocar efectivamente tales flores en la torta.
Debe sujetar adecuadamente las decoraciones de pasta de goma para mantenerlas en la torta.
Paso 1
Siga su receta o plantilla de decoración para formar las decoraciones de pasta de goma.
Paso 2
Prepare un adhesivo de pasta de goma si está aplicando pasta pequeña o plana de pasta de goma. Puede comprar un adhesivo o crear uno usted mismo. Microondas 2 oz de pasta de goma y una cucharada de agua en un tazón pequeño para crear su propio adhesivo. Mezcle bien con un tenedor o una batidora pequeña para lograr una consistencia suave.
Paso 3
Cepille una capa delgada de adhesivo en la parte posterior de la pasta de goma.
Paso 4
Presione la goma de mascar florece en la superficie del pastel en la posición que deseas. El adhesivo se volverá transparente mientras se establece.
Paso 5
Prepare el glaseado para unir flores de tamaño mediano que sean multidimensionales. Coloque la punta de la tubería en la manga pastelera. Llene la bolsa con glaseado. Haga coincidir el glaseado con el color de la superficie de la torta.
Paso 6
Pase una pequeña porción de glaseado sobre el pastel. Debe ser lo suficientemente grande como para estabilizar la flor, pero lo suficientemente pequeña como para que el embellecimiento la oscurezca por completo.
Paso 7
Presione suavemente la pasta de goma en la masa del adhesivo glaseado. Deje que la torta permanezca expuesta al aire durante un par de horas después de decorarla, para permitir que el aire endurezca ligeramente el glaseado.
Paso 8
Aplique mondadientes a decoraciones grandes o pesadas. Sostenga la flor en una mano. Inserta un palillo de dientes en la mitad de la decoración que hará contacto directo con el pastel.
Paso 9
Coloca la decoración en el pastel. Inserta la otra mitad del mondadientes en la torta.
