Así que tienes el pastel sobrante, pero está seco y es poco apetecible. Siempre y cuando no sea completamente obsoleto o duro como una piedra, todavía hay maneras de disfrutarlo, dependiendo de qué tipo de pastel sea. Aquí hay tres soluciones posibles para refrescar el pastel seco en algo delicioso.
crédito: TorriPhoto / iStock / GettyImages cómo agregar humedad a un pastel seco
Agregar agua
Paso 1
Coloque un pequeño rack en una sartén. Llene la sartén con agua caliente hasta justo debajo del nivel del estante. Coloque la torta en un plato en la parte superior de la parrilla. Coloque la tapa sobre la bandeja.
Paso 2
Mantenga el agua a fuego lento. Quieres una sartén de vapor, pero no quieres derretir la torta.
Paso 3
Una vez que la torta ha sido cocida al vapor, envuélvela en una envoltura de plástico para retener la humedad y refrigérala hasta que termine uniformemente. absorbiendo la humedad.
Agregue un jarabe simple
Paso 1
Ponga el pastel en un plato. Con un tenedor, haga agujeros en cada centímetro más o menos.
Paso 2
Combine partes iguales de agua o jugo y azúcar y hierva durante cinco minutos a fuego medio. Deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos.
Paso 3
Corte el pastel por la mitad transversalmente. Cepille suavemente el jarabe sobre el pastel o viértalo un poco a la vez. Tendrá que hacer esto repetidamente, hasta que la torta haya absorbido suficiente jarabe para estar húmeda.
Convierta en Trifle
Paso 1
Si su pastel está demasiado seco para cualquiera de los remedios anteriores, puede úselo como un ingrediente en la bagatela.
Paso 2
Junta una crema ligera, un poco de crema batida, fruta enlatada o cocida y tu pastel seco. Corta el pastel en trozos del tamaño de un bocado. Prepara el mismo jarabe simple que el anterior.
Paso 3
Haz una capa de trozos de pastel en el almíbar, seguidos de una capa de fruta y una capa de flan. Puede verter un poco de jarabe adicional en cada capa de pastel. La bagatela es un postre húmedo, así que no dude en agregar suficiente jarabe para humedecer completamente la torta.
Paso 4
Haga esto por dos o tres capas, luego cubra con otra capa de pastel. Frost y decorar con nata y fruta.
