Dairy Queen ha sido prominente en el mercado de las tortas de helado durante décadas, y por una buena razón. Hay pocas personas en el mundo a las que no les guste una tarta de helado de Dairy Queen para su cumpleaños u ocasión especial. Dairy Queen varía el tema de sus pasteles para adaptarse a cualquier evento, y los tamaños de pastel varían para alimentar de 8 a 24 personas. Si llama con anticipación, puede incluso hacer que ellos preparen su pastel de forma personalizada.
¿Cómo Dairy Queen hace pastel de helado?
Introducción
Equipo
Dairy Queen usa anillos de molde para pasteles congelados especiales para sostener la torta juntos para cada capa del proceso. Ordenan a granel los anillos de cartón para construir el pastel de modo que esté listo para ser transportado cuando esté terminado. Todos los demás equipos utilizados son estándar para la fabricación regular de pasteles, como lo haría en casa.
Capas
Las tortas de helado Dairy Queen están hechas de capas. La composición de esas capas varía dependiendo de los tipos de pastel, pero generalmente está en capas como tal: en primer lugar, se coloca una pequeña cantidad de helado de vainilla en el exterior del molde para pasteles. A continuación, una capa de chocolate (u otro helado con sabor) se coloca en capas en el fondo de la sartén. Esta capa está cubierta de dulce de chocolate. Encima del dulce de azúcar es una capa de la receta secreta de Dairy Queen, simplemente conocida como crujiente de chocolate. Esta capa tiene una textura tipo galleta cubierta de chocolate. Finalmente, se coloca una capa de helado de vainilla sobre toda la parte superior para hacer la torta, incluso con la parte superior de la sartén. El molde de forma se retira de la torta.
Glaseado
El aspecto final de la tarta de helado Dairy Queen es el glaseado. Este glaseado no es como el glaseado típico de un pastel normal. Para revestir tortas enteras, Dairy Queen utiliza un glaseado que es similar a una mezcla entre crema batida y glaseado tradicional.
