Un tangelo es el producto del cruce de la mandarina con toronja o pomelo. El tangelo heredó algunas características de su progenitor, la mandarina, pero es tan claramente diferente de él y de otros cítricos, tangelo es una clase botánica propia. Ambas frutas tienen el característico color anaranjado de la piel, la fruta interna segmentada, y son preferidas para comer frescas. Difieren significativamente en tamaño, forma, jugosidad y grosor de la piel.
crédito: serezniy / iStock / Getty Images El Minneola Tangelo es un producto de una mandarina cruzada con pomelo o pomelo.
Tamaño, forma y color
Las tangerinas y los tangelos son ricos, de color anaranjado rojizo. La piel de la mandarina es gruesa, suelta y más pedregosa que el tangelo, cuya piel es delgada, se adhiere más a la fruta interna y tiene una textura ligeramente rugosa. Las tangerinas son aproximadamente la mitad del tamaño de los tangelos, aunque algunas variedades de tangelo pueden estar cerca del tamaño del pomelo. Una mandarina mediana pesa alrededor de 3 onzas, mientras que una tangelo mediana pesa 7 onzas, produciendo una porción de 1/2-cup y 1-cup, respectivamente. Minneola es la variedad de tangelo más antigua y mejor conocida. También conocido como "Honeybells", Minneolas tiene una formación de protuberancias en el extremo del tallo, lo que les da una forma de campana. Las mandarinas son redondas u ovaladas. Las tangerinas generalmente tienen una semilla por segmento, mientras que las tangelos son en su mayoría sin semillas.
Diferencias de sabor
Cualquier discusión o comparación de sabores entre la tangerina y el tangelo probablemente sea defectuosa. Los gustos individuales varían y para cada persona que jura que la mandarina tiene mejor sabor, otra persona dirá que el tangelo es superior. El sabor se describe comúnmente como agridulce para ambas frutas con algunas fuentes que sugieren que el tangelo es un poco más ácido que la mandarina. Ambos se consideran subácidos y es menos probable que les produzca dolor en la boca si comes muchos de ellos.
Disponibilidad estacional
Las mandarinas maduran antes que los tangelos. Las mandarinas están disponibles de noviembre a enero y los tangelos llegan al mercado de diciembre a febrero. Ambas son frutas de regalo tradicionales para las fiestas de Acción de Gracias y Navidad.
Cómo comer
Los niños pueden preferir las mandarinas a los tangelos como merienda debido a su tamaño más pequeño y piel suelta que es fácil de pelar para manos pequeñas. Los segmentos más pequeños de mandarina se separan limpiamente en picaduras del tamaño de un niño, lo que resulta en menos desorden que comer tangelos. Los tangelos más grandes y jugosos, con su complejo sabor a agridulce, funcionan bien para jugos o ensaladas de frutas.
