El glaseado en conserva es un gran ahorro de tiempo para los cocineros caseros. Es relativamente barato y tiene una gran consistencia para pasteles de glaseado. Sin embargo, el glaseado en conserva no está a la altura de las cosas caseras en algunos frentes. Hay algunos consejos y trucos que puede utilizar para hacer sus propios glaseados enlatados comprados en la tienda.
Agregue color al glaseado simple enlatado.
Color
Cambiar el color del glaseado enlatado es una de las actualizaciones más simples puedes hacer. Separe el glaseado y haga algunos colores diferentes para un lote de cupcakes. Vacíe una lata de glaseado blanco en un recipiente. Agregue alrededor de tres gotas de colorante para alimentos por lata de glaseado. Si prefiere un color más profundo, agregue más colorante para alimentos una gota a la vez.
Consistencia
Dependiendo de la variedad, el glaseado en conserva tiende a ser un poco del lado más delgado. Esto está bien para el glaseado simple, pero necesitará un glaseado más grueso si tiene la intención de decorar con él. Transfiera el glaseado a un recipiente para mezclar y agregue una cucharada de azúcar en polvo. Mezcle el glaseado a fondo hasta que todo el azúcar se combine. Si la formación de hielo todavía no es lo suficientemente espesa, continúe agregando azúcar en polvo 1/2 cucharada. a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
Volumen
Si está haciendo un pastel grande, una lata de glaseado puede no ser suficiente. Puede aumentar el volumen del glaseado a la vez que lo hace más esponjoso y fácil de extender. Vacíe el glaseado en un tazón grande. Batir el glaseado con una batidora eléctrica durante varios minutos. A medida que bate el glaseado, se incorpora más aire, lo que aumenta el volumen. También puede agregar 1/2 taza de cobertura batida al glaseado mientras lo está batiendo para agregar aún más volumen.
Sabor
Mientras que el glaseado en conserva es conveniente, a menudo deja mucho que desear en el sabor Departamento. Agregue algunos ingredientes para aumentar el sabor. Batir un 8 oz paquete de queso crema a temperatura ambiente en cualquier glaseado de sabor para una mejora instantánea. Mezcle algunas cucharadas de café o jarabe de chocolate en glaseado de chocolate. La ralladura de limón o el jugo de limón le da a los glaseados simples una patada cítrica. El extracto de vainilla o extracto de almendra también agrega mucho sabor.
