Revistas enteras, sitios web y canales de cable están dedicados a emparejar comida y vinos. Para algunos, el maridaje de vino y comida es una profesión; para otros es un arte y para otros todavía, es un hobby. Donde sea que caigas en el espectro, siempre hay algo nuevo que aprender cuando se trata de encontrar los mejores partidos para el vino y la comida, ya sea que la comida sea un bocadillo salado, un dulce o una comida multicourse. Averigüe qué bocadillos se combinan mejor con algunos tipos diferentes de vino.
Sepa qué refrigerios maridar con su vino.
Gewurztraminer
Gewurztraminer es un vino alemán cultivado en Alsacia, Alemania, así como en California y Nueva York. Las variedades de vino Gewurztraminer a menudo son afrutadas con toques de melocotón, pétalos de rosa e incluso pimienta de Jamaica. Este vino blanco seco es fragante y combina bien con aperitivos asiáticos y salchichas a la parrilla. En su próxima fiesta, sirva envolturas de minilettuce o salchichas de viena a la parrilla con un Gewurztraminer.
Zinfandel
Las uvas Zinfandel, cultivadas en California, son las más versátiles utilizadas para hacer vino y se utilizan para crear Zinfandel blanco, rojo y rubor. vinos. Los vinos de Zinfandel son a menudo de sabor suave con sabores de bayas zesty. Debido a su sabor suave, los vinos de Zinfandel combinan bien con una variedad de alimentos. Sirva pizzas individuales cortadas en rebanadas pequeñas o rebanadas de pan francés tostado con tomates cortados en cubitos, albahaca fresca y queso mozzarella como refrigerios con un vino Zinfandel.
Merlot
Merlot es un vino tinto suave que tiene una suavidad. Un buen vino para aquellos que recién comienzan a encontrar variedades de las que disfrutan o que no beben vino a menudo, los vinos de Merlot a menudo presentan sabores afrutados oscuros, como la cereza negra y la mora. Producido en Australia, California y en otros lugares, el vino Merlot se combina bien con cualquier alimento, por lo que es una opción versátil para cualquier ocasión. Combine las variedades Merlot con bocadillos salados como pretzels, pistachos salados, almendras o anacardos.
Sparkling Wines
Los vinos espumosos son carbonatados. El champán es uno de los vinos espumosos más comunes, pero el lambrusco y la rosa son otras dos variedades fáciles de encontrar. Estos vinos provienen de uvas cultivadas en todo el mundo, particularmente en Francia e Italia, y tienen un menor contenido de alcohol por volumen. Los vinos espumosos combinan bien con bocadillos picantes como la salsa picante india al curry untada en galletas de mesa o la salsa habanero con trozos de tortilla fresca.
